Åhus: liten med verdens største is

/Pressetur med Visit Sweden

På tre uker var jeg så heldig å få reise til Skåne to ganger. Etter disse turene har jeg virkelig fått øynene opp for Sverige, jeg har jo alltid vært mer sjarmert av Danmark. Her finner du fantastisk mat- og drikkekultur, produsenter som tenker miljø og fremtid, bylivet i Malmö, frodig natur, gylne åkre og en nærhet til sjøen som gjør Skåne til et perfekt reisemål for neste års solskinnsdager.

På min siste reise i Sverige var jeg innom den sjarmerende, lille byen Åhus i Kristianstad i østre Skåne. Rundt 1,5 time fra Malmö. Åhus er kjent for å huse Absolut Vodka og iskiosken Otto & Glassfabriken. I tillegg er byen full av sjarmerende bygg og er en av de best bevarte middelalderbyene i Sverige, historie om en konge som skal gjemt seg i et bygg, og et havneområde jeg tipper ser magisk ut på en solfylt dag midt i juli.
Åhus er fylt av sjarmerende hus og brostein. På en skikkelig sommerdag må dette være en utrolig koselig by å oppholde seg i.
Er du som meg når du er på tur og smygtitter over alle gjerder og busker finner du en haug av frodige hager i Åhus.
Jeg har alltid drømt om et lite lysthus med vann og båt. Hadde ikke trodd Åhus var der jeg skulle finne det, byen er jo mest kjent for vodka.

Vi var så heldige å få spise lunsj på Åhus Gjästgiveragård som daterer helt tilbake til 1737. Utenfor inngangspartiet stod det et skilt som forklarte litt om historien til bygget, og her kunne du lese om tiden hvor øl og mat kostet noen få øre. Jeg hadde sett for meg at innsiden ville matche byggets historie, men så feil kan man ta.

Fra den engelsk-inspirerte, røde biblioteksstuen, til resepsjonen med fløyel, marmor og messing til spisestuen som var hvit og klassisk. Mye ymse kan du si – og da jeg gikk inn på toalettet holdt jeg på å gå i bakken av latter. Der var det innredet som en lekker spaavdeling med steinvask, duftlys, rolige, dempede toner. Mulig jeg husker feil, men jeg kan også ha sett noe som likner på Lexington-stilen i inngangspartiet. Ingen tvil om at Gjästgiveragården har noe for alle. Stort pluss for deilig spalukt på håndsåpe og håndlotion – det er blitt en egen greie for meg på presseturene til Sverige etter en tur på Volmers i Malmö. Jeg endte nemlig opp med å gå på shopping dagen etter for å finne igjen duften de hadde der.

Vel, nå var vi heldigvis ikke på Åhus Gjästgivaregården for at jeg skulle dømme interiør deres sønder og sammen til det jeg selv vil beskrive som interiøret av en restemiddag. Vi skulle heldigvis hit for å spise, og spisestuen var jo lekker og klassisk med hvite duker. Vi ble litt skuffet over det dårlige utvalget av produkter fra nærområdet, men da vi fikk brød på bordet var vi fint fornøyd med boblevann.

Jeg fikk servert en deilig rekesuppe med de lengste grønnsaksstrimlene du kan tenke deg. Første gang jeg fikk lyst til å spise suppe med kniv og gaffel. Samtidig liker jeg suppen min glovarm, noe den dessverre ikke var, men god var den – og godt fylt med reker. Her måtte du ikke bruke tid på å lete, de dukket som regel opp på hver eneste skje. Det er noe mange serveringssteder kunne lært av.

Et megapluss til Åhus Gjästgivaregård er porsjonsstørrelsen, her blir menn mette uten forrett og dessert. Og at smøret til brødet serveres med flaksalt til gir meg et smil om munnen.

En ting hele Skåne skal ha skryt for er brødet sitt. Jeg har aldri fått servert så mye forskjellig, godt brød som der. Jeg er vanligvis god til å holde meg unna brød på restaurant, om ikke jeg holder på å svime av på grunn av lavt blodsukker. Men i Skåne har jeg spist mer brød på restaurant enn jeg noen gang har gjort. Gjerne 4-5 skiver før måltidet har begynt.

Otto & Glassfabriken
Denne iskiosken finner du lokalisert på et lite torg omgitt av sjarmerende bygninger. Åhus er kjent for denne iskiosken og etter å ha smakt den forstår jeg godt hvorfor.
For det første er isen massiv – vi tenkte vi måtte smake minst to smaker når vi først var i gang. Da vi så størrelsen til nabomannens angret vi litt, men vi bare måtte. Iskulene du får her er dobbelt så store som de du pleier å få her hjemme, og koster null sammenliknet med prisene her.

Den andre grunnen til å besøke Otto er selvfølgelig at isen er utrolig god, spesielt lakrisen. Den skulle jeg gjerne hatt en boks av hver uke. Om vi klarte å spise opp? Nei, men det var verdt forsøket som gjorde alle småkvalme.