Jeg er veldig glad i ingefær og ingefærshots. Tidligere har jeg laget denne versjonen etter oppskrift fra jentene i Woods Agentur, men den siste tiden har jeg drukket denne sitrusversjonen. Den er frisk og syrlig på smak, og har et heftig (!) kick av ingefær.
Den er helt sikkert også god med litt chili i.
Du trenger:
300 g ingefær
7,5 dl vann
2 sitroner
2 lime
Slik gjør du:
Skrell ingefæren. Ha ingefæren og halvparten av vannet i en food processor eller blender. Kjør på full styrke i et par minutter.
Sil blandingen i en karaffel og hell i resten av vannet.
Skiv saften av sitrusfruktene og ha direkte i karaffelen.
Holder seg en uke i kjøleskapet. Rør gjerne om med en skje før du heller i glasset.
Om du ikke er spesielt glad i sterk ingefærsmak reduserer du mengden ingefær med ca. 100 gram.
CAMILLA JORDDAL 