interior food travel lifestyle
Kaffedrinker er utrolig godt, Espresso Martini er vel den mest kjente - men det finnes så mange varianter du kan lage. Grunnen til at du skal bruke Cold Brew når du lager drinker er fordi kald kaffe er lettere å smaksette enn varm kaffe. I følge Stefan fra It's Cold Brew fungerer Cold Brew med [...]
Da jeg var i Alingsås i vår fikk jeg en rask innføring i kaffens historie. Kaffens historie starter med en fortelling fra Etiopia, som sies å være kaffens opprinnelsesland. I de etiopiske fjellene bodde det en geitebonde, og en dag syntes han geitene oppførte seg litt merkelig. De hoppet rundt og var fulle av energi. [...]
På fredag var jeg på Cold Brew-kurs hos It's Cold Brew sammen med Baileys i regi av Polhem PR. Baileys lanserte for en liten tid tilbake iskaffe og ønsker samtidig å lære bort hvordan du enkelt kan lage din egen drikk hjemme. For i tillegg til Cold Brew-kurs fikk vi også en rask innføring i [...]
Da jeg besøkte Conditori Nordpolen i Vara i Sverige lærte jeg meg å lage marsipanroser. Noe jeg har trodd var utrolig vanskelig er egentlig ganske lett. Jeg trodde egentlig det skulle være veldig utfordrende fordi det så fryktelig lett ut da konditoren gjorde det. Da tenker du jo automatisk at dette er vanskelig. Jeg viste [...]
En ingefærdrikk med noe på hjertet. Figuren på flasken er nemlig ikke tilfeldig. Antoinette Botti er dama bak Ging AS, hun vokste opp i en liten landsby i Elfensbenskysten i Vest-Afrika. Der er det kvinnene som står for maten, og ikke bare på kjøkkenet. Maten de spiser er fra småskalaprodusenter som alle er kvinner. I [...]
Valdo Marca Oro Valdobbiadene Rosecco Superiore Det var en liten flaske tenkte du kanskje da du så bildet? Vel, det er fordi literprisen gjør seg best i små flasker, tydeligvis. Kjøp altså heller to små flasker enn 75 cl-flasken, du sparer ti kroner literen. Og denne skal være «extra dry», du finner nemlig en annen [...]
Kvarg fra Eldorado tester nå ut ny datostempling for å redusere matsvinn, så i den anledning var jeg så heldig å få teste fire av smakene deres. Ny datostempling eller ei, en av de går inn på min topp fem i yoghurt-, kesam-, skyr-, kvargjungelen. Konsistensen på Kvarg er ikke helt som yoghurt, og ikke [...]
