Eggs Benedict med sprø Prosciutto di Parma

Eggs Benedict med sprø Prosciutto di Parma

Tidligere i år var jeg på lanseringen av «Kaprifol», et blomstret servise designet av Finn Schjøll og Anna Handell. Firkløverens servise er utgitt i samarbeid med Magnor og er inspirert av kaprifol og erteblomst som er noen av Finn Schjølls favorittblomster. I forbindelse med dette fikk jeg for kort tid siden et par oppskrifter på [...]

Helios: Lanserer økologiske kryddere

Helios: Lanserer økologiske kryddere

Helios lanserer økologisk krydderserie uten tilsetningstoffer, ingen stivelse, ikke sukker og ingen aromaer. Her er det kun det rene og naturlige krydderet som gjelder. Det økologiske matmerket ønsker å servere forbruker kryddermikser med et lavere saltinnhold enn vanlig. Derfor har Helios jobbet for å redusere mengden salt, samtidig som kryddermiksene opprettholder forventet smak uten hjelp [...]

Hellas beste matopplevelse: Paraga Restaurant på Rhodos

Hellas beste matopplevelse: Paraga Restaurant på Rhodos

// Pressetur med TUI – «Napayka»?, spør jeg, mens jeg prøver å lese de greske bokstavene på keramikkkruset foran meg. – «Paraga», retter guiden vår Paul – som egentlig heter Giannis Eftimioy (om jeg har klart å stave det riktig). – Det er mye lettere å bare si Paul, da husker folk hva jeg heter. [...]