Helios: Lanserer økologiske kryddere

Helios: Lanserer økologiske kryddere

Helios lanserer økologisk krydderserie uten tilsetningstoffer, ingen stivelse, ikke sukker og ingen aromaer. Her er det kun det rene og naturlige krydderet som gjelder. Det økologiske matmerket ønsker å servere forbruker kryddermikser med et lavere saltinnhold enn vanlig. Derfor har Helios jobbet for å redusere mengden salt, samtidig som kryddermiksene opprettholder forventet smak uten hjelp [...]

Aarhus: Økologisk hos Langhoff & Juul

Aarhus: Økologisk hos Langhoff & Juul

Hos Langhoff & Juul er det råvarene som bestemmer. I tillegg til sjefskokken Anders Kuk Kristiansen. Den økologiske café-restauranten er oppe til alle måltidets timer, morgenmat (frokost), lunsj og middag. Tidligere var stedet kun café, men eierene ville gjøre noe mer og da Anders tidligere arbeidsplass - en Michelin-restaurant, la ned frivillig passet de på [...]