Rocky road – enkel sjokolade

fullsizeoutput_4be
Dette er kanskje den enkleste sjokoladen med tilbehør du kan lage. Det tar ikke mye tid, det passer for både barn og voksne, og du får akkurat den smakskombinasjonen du selv liker.

Rocky road er enkelt og greit sjokolade med det lille ekstra.

Min favoritt er med kokos eller salt, eller begge deler. Men her fungerer både nøtter, frø, diverse tørket frukt eller søtere ting som mini marshmallows, marsipanbiter, Smarties eller for eksempel hakket lakris. Puffet ris fungerer også bra, da blir det som risboller – uten den runde formen.

Her får du oppskriften på rå sjokolade, og hvis du ikke gidder å lage den kan du bare smelte ferdigkjøpt sjokolade.
fullsizeoutput_4bb
Rocky road

Du trenger:
3 dl kakaomasse
2,5 dl kakaosmør
0,6 dl flyten de kokossirup
1/2 ts vaniljepulver – litt ekstra for gøy
1/4 ts salt
0,5 dl koosfløte (tykke delen av kokosmelk som har stått i kjøleskap, dette gir lys sjokolade)

Små konfektformer eller en brødform.

Slik gjør du:
Hakk kakaosmør og kakaomasse, ha dette i en bolle og smelt det i vannbad. Pass så det ikke blir for vamt.
Når massen er smeltet sammen, tilsetter du resten av ingrediensene, rør sammen til du har en jevn blanding. La sjokoladen avkjøles i 5-10 minutter før du bruker den.
Ha litt sjokolade i bunn av formen, hell på litt av ønsket fyll og topp med sjokolade. Når du har fylt alle formene, sett i kjøleskap eller fryser til sjokoladen er fast.

PS. Har du sjokolade til overs kan du fryse restene og bruke det igjen neste gang. I så fall, husk å smelte sjokoladen forsiktig.
fullsizeoutput_4bf
Hjemmelaget konfekt er også supert som gave. Kjøp en fin boks og knyt et bånd rundt, så er du langt på vei.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s